Analisis Strategi Pengembangan Merek Cafe Dan Pengaruhnya Terhadap Loyalitas Pelanggan
(Studi Kasus Cafe Chill Di Kota Watampone)
DOI:
https://doi.org/10.56750/0rrzvj84Keywords:
Strategi pengembangan merek, loyalitas pelanggan, café, studi kasus, WatamponeAbstract
Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan strategi pengembangan merek yang diterapkan oleh cafe Chill di Kota Watampone dan mengetahui seberapa besar pengaruhnya terhadap loyalitas pelanggan di café tersebut. Metode penelitian ini menggunakan jenis penelitian kualitatif dan kuantitatif (mix methode) dengan pendekatan studi kasus. Hasil dari penelitian menunjukkan bahwa strategi pengembangan merek yang meliputi identitas visual, kualitas produk, pelayanan dan komunikasi pemasaran memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap loyalitas pelanggan. Temuan ini mengindikasikan bahwa upaya penguatan merek yang konsisten mampu meningkatkan keterikatan emosional pelanggan, yang pada gilirannya berdampak pada peningkatakan kunjungan ulang dan rekomendasi positif dari mulut ke mulut. Penelitian ini diharapkan dapat menjadi acuan bagi pelaku usaha dibidang kuliner, khusunya cafe, dalam merancang strategi pengembangan merek yang efektif guna membangun dan mempertahankan loyalitas pelanggan.
References
Aaker, D. A. (2019). Building strong brands. New York: Free Press.
Chaudhuri, A., & Holbrook, M. B. (2001). The chain of effects from brand trust and brand affect to brand performance: The role of brand loyalty. Journal of Marketing, 65(2), 81–93.
Gordon, R. (2013). Café culture in Indonesia: Starbucks and beyond. Journal of Consumer Marketing, 30(5), 417–427.
Keller, K. L. (2016). Strategic brand management: Building, measuring, and managing brand equity (4th ed.). Pearson.
Lemon, K. N., Rust, R. T., & Zeithaml, V. A. (2016). The path to customer centricity. Journal of Service Research, 19(2), 115–130.
Oliver, R. L. (1999). Whence consumer loyalty? Journal of Marketing, 63(Special Issue), 33–44.
Pine, B. J., & Gilmore, J. H. (2020). The experience economy: Work is theatre and every business a stage. Boston: Harvard Business School Press.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 CESJ : Center of Economic Students Journal
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
