PKM PENDAMPINGAN PENGOLAHAN IKAN BANDENG PADA KELOMPOK PEREMPUAN DI DESA SANROBONE KECAMATAN SANROBONE KABUPATEN TAKALAR

  • Fadliah Nasaruddin Universitas Muslim Indonesia
  • Nur Wahyuni Universitas Muslim Indonesia
  • Ajmal As'ad Universitas Muslim Indonesia
Keywords: Kelompok perempuan, Ikan Bandeng, Akuntansi, Wirausaha

Abstract

Program PKM ini akan dilaksanakan di Desa Sanrobone Kecamatan Sanrobone Kabupaten Takalar yang memiliki potensi tambak yang menghasilkan ikan bandeng yang cukup banyak.  Kabupaten Takalar khususnya desa Sanrobone dikenal sebagai penghasil ikan bandeng dan salah satu pemasok untuk kebutuhan kota Makassar dan sekitarnya. Potensi yang besar saja tidak cukup untuk meningkatkan hidup sejahtera, tetapi perlu didukung oleh kemampuan sumber daya manusia.  Olehnya itu, perlu diberikan keterampilan melalui kelompok perempuan ;(1) Samaturu dan (2) Sipakainga melalui diversifikasi olahan bandeng dengan tujuan meningkatkan nilai ekonomi yang berdampak pada pendapatan keluarga.  Kelompok ini beranggotakan 7 (tujuh) orang. Kegiatan yang akan dikembangkan dalam program PKM ini adalah pendampingan dalam peningkatan pengetahuan dalam menyusun harga pokok produksi dan laporan keuangan, pengetahuan wirausaha dan pemasaran produk hasil pengolahan ikan bandeng bagi kelompok perempuan di Desa Sanrobone Kecamatan Sanrobone Kabupataen Takalar. Dengan program PKM ini kelompok mitra akan berdaya, sehingga mampu mengakses potensi yang dimilikinya. Sedangkan pendekatan yang dikembangkan adalah pendekatan belajar sambil bekerja/berusaha (learning by doing).

References

Agustini, TW., Fronthea Swatawati, 2003. Pemanfaatan Hasil Perikanan sebagai Produk bernilai Tambah (value added) dalam upaya penganekaragaman Pangan. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. Departemen of Food Science and Teknologi, IPB Bogor
Hendro 2011, Dasar-Dasar Kewirausahaan, Penerbit Erlangga Jakarta
Takalar dalam angka, Badan Pusat Statistik Kabupaten Takalar, 2015
Kastasasmita, Ginanjar, 1996, Pembangunan untuk Rakyat. Pustaka Cidesindo, Jakarta
Mursid 2008, Manajemen Pemasaran, Penerbit bumi Aksara Jakarta
Published
2019-12-09
Section
Articles